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こんにちは。ワールドシェアスタッフです。
今回も前回に引き続き「ランカーデザイン株式会社」の渡邊さんをゲストに迎えました。

◆ランカーデザイン株式会社

ファクトリーオートメーション（工場自動化）の製造コンサルティングを本業としながら
和洋スイーツ専門店「蘭◉菓 RANKA」をオープンさせた、ランカーデザイン株式会社の渡邉さんは
食の自動化・自働化を目指すため、味やプロセスを可視化し
事業が伸びた際には工場でのお菓子の製造し、安定した味を海外にも進出させていきたいと
今後の展望を語ってくださいました。
いずれは農業の自動化も考えており、世界にインパクトを与えたいという大志も伺うことができました。

イベントなどに出店するキッチンカーは３台あり、１台ずつ役割が違うのだそう。
揚げたてのドーナッツを提供する設備のあるものや、炭火焼きが可能で焼き鳥も提供できるキッチンカーもあり
焼き鳥職人のスタッフも在籍しているのだとか。
渡邉さんの多岐にわたる仕事ぶりに、八木さんも驚いていらっしゃいました。
次回もお楽しみに！

【企業情報】
ランカーデザイン株式会社
事業：菓子の小売業・製造コンサルティング
TEL ：080-3962-0882
【Instagram】https://www.instagram.com/ranka_chikushino/